空いていたのでまたやりました。
わかさぎです。たまたま見かけたので買ってみました。 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/X2gjBLNjEU
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1
念入りに鱗を取ってから、頭を外してワタを抜きます。 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/NBFPRB3TU1
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1腹開きにします。 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/qK1W6lIh2b
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1皮の方はこんなん。 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/LazyjuD4Tn
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1塩を振って十分程置きます。盆ざるは持ってないので巻き簀を流用。 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/yASJlQytnx
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1十分は10分ね。
塩を水で洗い流し、よく拭いた後、酢に漬けます。また十分程度。色が白くなったら揚げて良し。 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/WroT7yQXp0
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1ここでいう「揚げる」は「水揚げ」の揚げで、唐揚げとかにするって意味じゃないです。
揚げたらまたよく拭いて、切り付けて、 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/6JgZpDRF76
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1握って頂きます。わかさぎはやり方よくわからなかったので、これ本当はこはだのやり方です。やはり天ぷらおすすめ。 #寿司AdventCalendar pic.twitter.com/aw32UTCv3Y
— 高梨ギンペイ＠12/13にライブやります (@ginpei_jp) 2014, 12月 1わかさぎの天ぷら食べたい。
追記: 生わかさぎは危険？
@ginpei_jp わかさぎを生は危ないんじゃ？
— SanpeiM (@SanpeiM) 2014, 12月 1ワカサギは相当汚い水の中でも生きていられるほど汚染に強い魚なので、生食は避けた方が無難だと思いますよ。
Σ(°д°)
中国地方や九州にはジストマ菌（肺臓ジストマ、肝臓ジストマ）などがいるので、生食は避けた方が賢明です。
良くなさそう。あいやいやー！